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【生活百科】你买来的水果是催熟的吗?一招

作者:百科小助手   浏览次数:38   发布时间:2017-09-02 << 返回

现在是水果的季节,无论是芒果还是西瓜、葡萄、香蕉、桃子等等,我们都想吃,但是有个问题一直困惑着很多人,就是市面上卖的水果是不是用催熟剂催熟的,特别是不当季或者不易保存的水果,而且这些水果能不能吃呢?一招教你快速挑到新鲜水果哦!
西瓜

3c7f4ea8a68bdf0953c479eacd4e384004d88a8317c66-WIVrVq_fw658.jpg有传言说西瓜是靠打针催熟的,但这完全是假的。西瓜本来就是一种自然熟的水果,也耐储存,和很多水果相比,根本用不着储存保鲜技术。
在种植西瓜的时候,也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针,这得多费劳动力。无论是往西瓜里面打激素、糖水还是色素,都不会促使西瓜变红变甜,相反的,这样的举措还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质,大大缩短西瓜贮藏时间,可谓得不偿失。
补充一下
不少人会误认为西瓜被打针,
是因为看到了西瓜内白色的维管束纤维,
大概是长这样

荔枝

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荔枝识别技巧
摸:挑选"化妆"荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉;
闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,"化妆"荔枝闻起来气味有点酸;
看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。
香蕉

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香蕉识别技巧
看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志---"梅花点";
闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;
尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。
橙子

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橙子识别技巧
看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些;
擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
葡萄

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荔枝识别技巧
看:在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟;
擦:自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。
草莓

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草莓识别技巧
吃:催熟的草莓看起来红,吃起来酸;
看:催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀;而且催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

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